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Eventi Rodolfo amodeo in giuria alla “gara del dolce” dell’estate francavillese 2010
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19 Agosto 2010
RODOLFO AMODEO IN GIURIA ALLA “GARA DEL DOLCE” DELL’ESTATE FRANCAVILLESE 2010
In qualità di giornalista “buongustaio”, Rodolfo Amodeo è stato chiamato a far parte della qualificata giuria del concorso dolciario inserito nell’ambito delle manifestazioni estive 2010 del Comune di Francavilla di Sicilia ed, esattamente, del torneo a squadre “R…Estate Giovani”, organizzato dall’associazione “NovAlba” guidata dal presidente Fabrizio Raneri.
L’assaggio si è svolto nella grande Piazza D’Aquino, al cospetto di un pubblico numeroso ed… invidioso per il privilegio dato ai giurati di degustare per primi le dodici prelibate leccornie in gara, preparate dalle abili mani di altrettante casalinghe del luogo (non erano ammessi pasticcieri professionisti) “ingaggiate” dalle varie squadre.
L’iniziativa ha goduto del sapiente coordinamento dell’ing. Enzo Raneri, noto professionista francavillese esperto pure in culinaria e gastronomia internazionale (cura anche apposite rubriche su importanti riviste e siti Internet di settore), il quale ha provveduto a stilare il regolamento della gara indicando ai giurati i parametri da tenere in considerazione (originalità, estetica, profumo, aroma e gusto).
«E’ stata una piacevolissima esperienza – ha commentato Rodolfo Amodeo – che ci ha dato modo di constatare come la gloriosa tradizione dolciaria della comunità francavillese sia viva più che mai: da sempre le nostre donne si applicano con successo alla preparazione di tali prelibatezze (torte, crostate, tiramisù, ecc.) e, grazie ai loro insegnamenti, oggi in paese si contano diversi professionisti della pasticceria apprezzati anche nei Comuni viciniori. Tutti gli elaborati che abbiamo giudicato erano di ottima qualità ed alcuni hanno pure brillato quanto ad originalità ed eleganza estetica. E devo, infine, complimentarmi con la locale associazione organizzatrice "NovAlba" perché con gare come questa, ed in ossequio allo slogan della manifestazione ("R...Estate Giovani"), è riuscita a gettare un "ponte" tra diverse generazioni: i giovani delle squadre in gara si sono, infatti, avvalsi del prezioso aiuto di mamme, zie e nonne, artefici di queste autentiche delizie del palato. Una serata, insomma, veramente… dolce!».
LA CLASSIFICA FINALE CON LE FOTO DEI DOLCI IN GARA
Immagini allegate
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Commenti
Commenti presenti: 1
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Num: 1 -- 24 Ago 2010 - 18:22,05
Fabrizio Raneri ha scritto...
Grazie di cuore Rodolfo per aver accettato il nostro invito e per aver partecipato, come giurato, alla gara di dolci. Siamo stati felici e onorati della tua presenza.